In manchen Nahrungsmitteln sind Stoffe enthalten, die die Einlagerung von Calcium in den Knochen verhindern.
Phosphor
Besonders viel Phosphor ist in Schweinefleisch, Wurstwaren, Schmelzkäse, koffeinhaltigen Getränken wie Kaffee oder Cola und in den Konservierungsstoffen von Fertiglebensmitteln enthalten. Verzichten Sie am besten darauf: ihr Phosphatgehalt verringert den Kalziumgehalt des Blutes.
Oxalsäure
Oxalsäurehältige Lebensmittel sind Kakao, Schokolade, Rote Rüben, Spinat, Mangold, Sauerampfer, Walnüsse, Mandeln und Erdnüsse. Diese Nahrungsmittel sollten nicht zu häufig oder in großen Mengen gegessen werden.
Vermeiden Sie ebenfalls:
- Salz im Übermaß
- Fett
- Alkohol - Bereits geringe Mengen fördern die Kalziumausscheidung und schädigen die Knochenzellen
- Nikotin - Wirkt sich negativ auf den Stoffwechsel aus
- Koffein - Wenn Sie dennoch auf Ihren Kaffee nicht verzichten wollen: bitte frühestens eine Stunde nach einer kalziumreichen Mahlzeit trinken!
- Schwarzen Tee - Enthält einen hohen Anteil an Oxalsäure